Primitivo Bio Puglia IGT Vriccio vin rouge des Pouilles Antica Enotria

Primitivo Bio Puglia IGT Vriccio

2018

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

Primitivo Bio Puglia IGT Vriccio

2018

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

17,90 €

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Le primitivo IGT Puglia est un vin rouge biologique obtenu uniquement à partir de raisins de la variété primitivo. C'est un vin globalement doux mais toujours avec un goût vif. Il se caractérise par une couleur rouge rubis et un parfum particulier de prune et de confiture. En bouche, il est frais et agréable, il présente des tanins souples et une belle persistance aromatique de fruits rouges.
Vriccio Primitivo IGT Puglia grâce à sa structure douce mais avec la présence de tanins est le vin idéal pour les plats de viande tels que les viandes rouges grillées, le gibier, le sanglier, l'agneau ou le chevreau au four. De plus, il se marie très bien avec les soupes de légumineuses et les plats de pâtes avec des sauces à la viande.
Température de service : 18°C.
Garde : 2 à 5 ans.

Cépage 100% primitivo bio.

poids75 cl

Antica Enotria

Antica Enotria

L’Antica Enotria est une petite propriété de 12 ha installée au pied du magnifique Gargano, dans le nord des Pouilles.
Raffaelle Di Tuccio et son fils Luigi ont tourné dès 1993 l’exploitation sur la viticulture biologique. L’Antica Enotria cultive également oliviers et légumes.
La majorité des vignes est consacrée aux cépages autochtones nero di troia, primitivo et negroamaro, complétés de quelques arpents d’aglianico, montepulciano, sangiovese pour les rouges et falanghina et fiano pour les blancs.
Un bel aperçu des typicités de ce terroir et de ses cépages ancestraux, en version biologique.

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