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Sorgemoro Rosso Piceno Superior DOC BIO
2016
Producteur : Campo di Maggio
Format : 75 cl
Région : Marche
Livraison gratuite dès €99
Paiement CB 100% sécurisée
Sorgemoro Rosso Piceno Superior DOC est un vin rouge italien biologique originaires des Marches. Issu d'un assemblage 80% montepulciano et 20% sangiovese, il doit sa mention Superior à l'élevage en fûts de chêne durant 24 mois. Il développe un nez profond de fruits rouges, de confiture et d'épices. La bouche est veloutée, avec des tannins présents mais équilibrés.
La zone de production de la DOC Rosso Piceno comprend la majeure partie du territoire vallonné, idéalement adapté à la viticulture, dans les provinces d'Ancône, Macerata et une zone limitée à Ascoli Piceno, dans la région des Marches.
Une belle bouteille pour un repas convivial, autour d'une volaille fermière patiemment rôtie.
Température de service : 16/18°C.
Garde 7 à 10 ans.
Cépages 80% montepulciano, 20% sangiovese, 3.500 pieds / ha, rendement 56 hl/ha.
Vendange intégralement manuelle, vinification en cuve inox, élevage 24 mois en fûts de chêne de Slovénie, puis 6 mois en bouteille.
| poids | 75 cl |
| Région | Marche |
Campo di Maggio
Convertis au 100% biologique dès 2010, les 7 ha de la petite propriété de Marco Corradetti bénéficient d’une situation géographique privilégiée, à environ 200 mètres d’altitude entre les Apennins et l’Adriatique, orientation sud-est. Nous sommes dans la région des Marches, dans le centre de la botte.
La présence d’une source naturelle profonde dans une grotte limitrophe permet aux parcelles de passerina, de pecorino et de montepulciano de supporter les étés les plus secs, là où les propriétés voisines doivent recourir à une irrigation artificielle qui dégrade l’équilibre végétal et organoleptique de la vigne et du raisin.
De très jolis vins bio, issus de cépages ancestraux de cette belle région des Marches.
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