La parmigiana ou parmigiana di melanzane est un plat du sud de l'Italie. Cuisiner les légumes alla parmigiana désigne à l'origine une manière de préparer les légumes en couches successives, comme on préparerait des lasagnes.

Dégustez ce plat emblématique de la gastronomie italienne à base d'aubergines, de fromages (mozzarella et parmesan reggiano) et de sauce arrabbiata en 3 minutes et sans effort ! Une liste d'ingrédients impeccable, sans conservateur, sans additif.

Les aubergines à la parmigiana se réchauffent 3 minutes au micro ondes sur son assiette sans percer le film (750 W) ou 20 minutes au four traditionnel à 160°C.