Gnocchi frais au pesto

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Gnocchi de pomme de terre au pesto
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Gnocchi frais au pesto

Une recette de pâtes fraîches pour ces gnocchi de pomme de terre farcis au pesto basilic. Deux spécialités italiennes réunies pour un succès garanti. Ces gnocchi fondants sont confectionnés à partir de purée de pomme de terre et farcis d'un mélange de pesto basilic au pecorino romano...

Une recette de pâtes fraîches pour ces gnocchi de pomme de terre farcis au pesto basilic.
Deux spécialités italiennes réunies pour un succès garanti.
Ces gnocchi fondants sont confectionnés à partir de purée de pomme de terre et farcis d'un mélange de pesto basilic au pecorino romano DOP.
La farce contient également de la ricotta et d'autres fromages pour plus de moelleux.
Il suffit de les plonger deux minutes dans l'eau bouillante salée pour les préparer.
Vous pouvez choisir de les déguster en plat principal comme un gratin ou en accompagnement de viande.
Sachet pour 3/4 personnes.

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11.66€/kg
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Producteur :
Fontaneto
Format :
500 g
Région :
Lombardie

Ingrédients

Ingrédients de la pâte : purée de pomme de terre (eau, flocons de pommes de terre et fécule correspondant à 98% de pommes de terre, 78% du total), sel, arômes naturels, saupoudre de farine de riz, conservateur E200.

Peut contenir des traces de gluten.

Ingrédients de la farce : ricotta pasteurisée (lactosérum, lait), mélange de fromages (édam/cheddar : lait, sel, ferments lactiques, présure, présure microbienne), eau graisses végétales non hydrogénées (de palme et de tournesol), protéines de lait, Gorgonzola DOP (lait de vache, ferments, sel, présure de veau), antioxydant E330, sel, fécule, arômes), pesto (13% de la farce, 2,6% du total) (basilic 52%, huile de tournesol, eau, fromage Pecorino Romano DOP (lait, sel, présure), lactosérum, flocons de pomme de terre, huile de tournesol, eau, épinards déshydratés, sel, arômes, conservateur E200.

 

Le producteur partenaire italien

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Fontaneto

Depuis près de 30 ans maintenant, les frères Fontaneto produisent de façon traditionnelle des pâtes fraiches. Installée à Agogna, dans la province de Novarra, aux confins d...
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