L'origan, une plante aromatique symbole du bassin méditerranéen, notamment de la petite île de Pantelleria.
Là-bas, l'origan pousse à l'état sauvage contre les murets des terrasses délimitant les cultures. La terre volcanique et le soleil ardant de la Sicile lui donne des arômes puissants incomparables.
Cueilli de mai à juin, l'origan est séché pendant 15 jours, les feuilles sont séparées des branches puis conservées en sachet pour en préserver les parfums et les saveurs.
A utiliser dans toutes vos recettes qui nécessitent une touche de soleil de Méditerranée.