Le romarin de Sicile biologique en branche est cultivé dans les montagnes du Parc naturel régional des Madonie par Filippone, un agriculteur sicilien passionné par son terroir et sa tradition.
Il est cueilli à la main et récolté artisanalement pour garantir sa qualité.
La saveur intense du romarin se marie avec les grillades, notamment d'agneau, avec les pommes de terre au four, en marinade...