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Truffe d'été déshydratée en lamelles 5 g La Cerca

Truffe d'été BIO déshydratée en lamelles 5 g La Cerca

Made in Italia

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Vous aimez la truffe mais vous n'osez pas l'utiliser ? Voici la présentation la plus simple pour des préparations inratables. Ces lamelles de truffes d'été Tuber aestivum sont issues de l'agriculture biologique. Simplement tranchées puis déshydratées. Un mode de conservation qui vous permettra de les déguster toute l'année. De la truffe à l'état pur et rien d'autre.

Ces fines lamelles sont à déposer sur vos préparations chaudes, la réhydratation se fera grâce à la chaleur de vos plats. A tester d'urgence sur un écrasé de pommes de terre ou sur des tagliatelle aux œufs. Idéales aussi sur un médaillon de veau à la crème ou un risotto nature.

Truffes d'été (Tuber aestivum) issues de l'agriculture biologique.

La Cerca

La Cerca

La Cerca est l'oeuvre d'un homme, Alessandro Benvenuti, et de sa famille. Une oeuvre dont le théatre est le petit bourg de Cagli près d'Acqualagna, dans la province de Pesaro / Urbino, sur les côtes adriatiques de la région des Marche.

Au même titre qu'Alba dans le Piémont, Acqualagna est le berceau de la fameuse truffe blanche tuber magnatum pico. Souvent raccourcie en "truffe blanche d'Alba", mais en réalité appelée truffe blanche d'Alba & Acqualagna.

Un terroir d'exception, une famille passionnée, entièrement dévouée à la recherche du plus précieux des champignons.

Et la conviction du bon et du sain chevillée au corps. Toute la (petite) production est certifiée BIO, faisant de La Cerca un cas à part dans le monde de la truffe.

Un produit de grande qualité, confidentiel, sain et digeste, voilà la marque de fabrique que nous aimons !

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