Cette crème au vinaigre balsamique de Cavedoni est une réduction de vinaigre balsamique de Modène IGP et de moût de raisin. Idéale pour condimenter sushis ou salades de caractère, signer une assiette d'abats ou de viande grillée. Produit aromatique mais subtil, dans un registre doux, sans l'excès d'acidité et les exhausteurs de goût présents généralement dans ce type de condiment.