Bresaola de bufflonne

Producteur : Fratelli Billo    Format : 1,5 g env. Format : Veneto


Made in Italia
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Bresaola de bufflonne

Bresaola de bufflonne

Producteur : Fratelli Billo   
Format : 1,5 g env.
Région : Veneto


Made in Italia

90,95 €

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La bresaola de bœuf est une charcuterie de choix, alors que dire de la bresaola de bufflonne !
Un goût incomparable et un pourcentage de matières grasses très faible.
Une saveur plus intense que le bœuf, une viande très tendre, très peu salée et surtout très maigre (1,6 g de matières grasses et 0,01 g de sel pour 100 g), la bresaola de bufflonne saura vous conquérir au moment des carpaccios !
Si vous recherchez une charcuterie savoureuse et que vous souhaitez surveiller vos apports énergétiques, voici l'aliment qu'il vous faut. 

Laisser à température ambiante 30 minutes avant la dégustation, puis tranchr finement sans la peau.


 

Origine

La bresaola  de bufflonne est produite à Merlara entre Vérone et Padoue (Vénétie).



Viande de bufflonne italienne (tende de tranche), sel marin, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs : E250 (nitrite de sodium) et E251 (nitrate de sodium), antioxydant : E301 (ascorbate de sodium).

 

poids1,5 g env.
RégionVeneto

Fratelli Billo

Fratelli Billo

Alberto Billo et ses frères ont créé la maison Fratelli Billo au début des années 70, dans l'esprit de valoriser les productions traditionnelles issues des campagnes du Veneto.

Agneau, cheval, buffala, âne, oie, une belle gamme de charcuteries, au delà des frontières du cochon !

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