Bresaola de bufflonne

60,63 €/kg
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Bresaola de bufflonne
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Bresaola de bufflonne

La bresaola de bœuf est une charcuterie de choix, alors que dire de la bresaola de bufflonne ! Un goût incomparable et un pourcentage de matières grasses très faible. Une saveur plus intense que le bœuf, une viande très tendre, très peu salée et surtout très maigre (1,6 g de matières...

La bresaola de bœuf est une charcuterie de choix, alors que dire de la bresaola de bufflonne !
Un goût incomparable et un pourcentage de matières grasses très faible.
Une saveur plus intense que le bœuf, une viande très tendre, très peu salée et surtout très maigre (1,6 g de matières grasses et 0,01 g de sel pour 100 g), la bresaola de bufflonne saura vous conquérir au moment des carpaccios !
Si vous recherchez une charcuterie savoureuse et que vous souhaitez surveiller vos apports énergétiques, voici l'aliment qu'il vous faut. 

Laisser à température ambiante 30 minutes avant la dégustation, puis trancher finement sans la peau.

En savoir plus

60,63 €/kg
90,95 €
Producteur :
Fratelli Billo
Format :
1,5 kg env.
Région :
Veneto

Les ingrédients

Viande de bufflonne italienne (tende de tranche), sel marin, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs : E250 (nitrite de sodium) et E251 (nitrate de sodium), antioxydant : E301 (ascorbate de sodium).

 

Le producteur partenaire italien

producer-image

Fratelli Billo

Alberto Billo et ses frères ont créé la maison Fratelli Billo au début des années 70, dans l'esprit de valoriser les productions traditionnelles issues des campagnes du Veneto....
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