Les casareccie sont des pâtes originaires de Sicile, avec une forme de double S et une rainure centrale caractéristique qui permet de retenir la sauce.  Rustichella produit des pâtes de qualité supérieure grâce à sa sélection minutieuse des ingrédients et sa fabrication dans des matrices en bronze et un séchage lent à basse température.

Les casareccie se cuisinent aussi bien avec les sauces à la viande comme la bolognaise, qu'avec des poissons ou des crevettes. Elles sont également parfaitement adaptées pour les plats en gratin au four.

Temps de cuisson : 9 à 11 minutes.