Une délicieuse sauce à l'espadon avec des aubergines grillées et des pistaches concassées.
Une recette méditerranéenne généreuse avec 43% d'espadon, qui met en valeur les ingrédients emblématiques de la cuisine sicilienne.
A cuisiner de préférence avec des pâtes longues comme les bucatini, ziti, linguine.
Facile à préparer, il suffit de la réchauffer dans une poêle avec un peu d'eau de cuisson des pâtes, puis d'ajouter les pâtes égouttées pendant deux à trois minutes.