Cannoli pistache
Cannoli pistache
Ingrédients
Cannoli à fourrer Cerasani
150 g de ricotta
50 g de sucre en poudre
25 g de pistaches de Sicile entières Sicilia Tentazioni
1/2 cuillère à café d’arôme de vanille
150 g de ricotta
50 g de sucre en poudre
25 g de pistaches de Sicile entières Sicilia Tentazioni
1/2 cuillère à café d’arôme de vanille
Préparation
Faire griller les pistaches (sans leur coquiile !) pendant 3 minutes sur la plaque du four.
Les concasser grossièrement avec un couteau ou au mixer.
Egoutter la ricotta, ajouter le sucre doucement et mélanger à l’aide d’une spatule.
Ajouter les pistaches et bien mélanger.
Mettre la préparation au réfrigérateur.
Au dernier moment, à l’aide d’une poche à douille, garnir les cannoli avec la préparation.
Ajouter quelques pistaches hachées aux extrémités.
Dresser sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace et/ou de cacao tamisé.
Les concasser grossièrement avec un couteau ou au mixer.
Egoutter la ricotta, ajouter le sucre doucement et mélanger à l’aide d’une spatule.
Ajouter les pistaches et bien mélanger.
Mettre la préparation au réfrigérateur.
Au dernier moment, à l’aide d’une poche à douille, garnir les cannoli avec la préparation.
Ajouter quelques pistaches hachées aux extrémités.
Dresser sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace et/ou de cacao tamisé.
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