Farfalloni aux anchois
Farfalloni aux anchois
Ingrédients
400 g de farfalloni
10 filets d'anchois
2 c. à soupe de câpres
1 gousse d’ail
2 c. à soupe d'huile d’olive
10 filets d'anchois
2 c. à soupe de câpres
1 gousse d’ail
2 c. à soupe d'huile d’olive
Préparation
Hacher les anchois et les câpres. Hacher l’ail finement.
Dans une poêle huilée, faire dorer l’ail, puis ajouter les anchois et remuer jusqu’à ce qu’ils fondent et forment presque une pâte. Ajouter les câpres.
Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Égoutter en conservant une petite louche d’eau de cuisson et l'ajouter à la sauce aux anchois.
Mélanger la sauce avec les pâtes.
Servir bien chaud.
Dans une poêle huilée, faire dorer l’ail, puis ajouter les anchois et remuer jusqu’à ce qu’ils fondent et forment presque une pâte. Ajouter les câpres.
Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Égoutter en conservant une petite louche d’eau de cuisson et l'ajouter à la sauce aux anchois.
Mélanger la sauce avec les pâtes.
Servir bien chaud.
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