Confiture de châtaignes Calizzano SlowFood

43,41 €/kg
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Confiture de chataigne extra Santamaria 250 g
  • Confiture de chataigne extra Santamaria 250 g

Confiture de châtaignes Calizzano SlowFood

Calizzano est entourée de forêts de châtaigniers, elle est d'ailleurs réputée pour ses champignons des bois, mais surtout pour la châtaigne de Calizzano protégée par un praesidium Slowfood et donc sa confiture de châtaignes extra. Comme le veut la tradition locale, les châtaignes fraîchement...

Calizzano est entourée de forêts de châtaigniers, elle est d'ailleurs réputée pour ses champignons des bois, mais surtout pour la châtaigne de Calizzano protégée par un praesidium Slowfood et donc sa confiture de châtaignes extra. Comme le veut la tradition locale, les châtaignes fraîchement ramassées sont toastées à feu doux sur les braises des tecci, constructions traditionnelles en pierre, ce qui leur donne une note fumée très typée. Le must de la confiture de châtaigne à déguster sans modération à la cuillère.

80 g de fruit pour 100 g de produit et 60 g de sucre de canne issu de l'agriculture biologique pour 100 g.

En savoir plus

43,41 €/kg
10,85 €
Producteur :
Santamaria
Format :
250 g
Région :
Ligurie

Les ingrédients

Châtaignes, sucre de canne issu de l'agriculture biologique.

 

Le producteur partenaire italien

producer-image

Santamaria

C'est à 600 mètres d'altitude, à Calizzano (province de Savona, en Ligurie), sur un terroir boisé d'arbres centenaires, que Federico Santamaria exploite depuis plus de 20 ans u...
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