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Vitello tonnato

63,33 €/kg

9,50 €

TTC

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Vitello tonnato

Le vitello tonnato est un plat typique du Piémont, qui peut être servi en antipasti ou en "secondo" selon la quantité ! Il est préparé traditionnellement dans un morceau noble de gîte de veau cuit et finement tranché puis recouvert d'une sauce onctueuse au thon et aux câpres....

Le vitello tonnato est un plat typique du Piémont, qui peut être servi en antipasti ou en "secondo" selon la quantité !
Il est préparé traditionnellement dans un morceau noble de gîte de veau cuit et finement tranché puis recouvert d'une sauce onctueuse au thon et aux câpres.
Une association aussi étonnante que délicieuse !
Pour en déguster pleinement les arômes, il convient de sortie la barquette du réfrigérateur 5 minutes avant le repas.
Les gourmands pourront agrémenter la sauce de quelques filets d'anchois et de câpres de Pantelleria IGP.

63,33 €/kg

9,50 €

TTC

Producteur :

Benfatto

Format :

150 g

Région :

Emilie Romagne

Les ingrédients

Sauce au THON 59% (mayonnaise (huile de tournesol, eau, jaune d’OEUFS pasteurisé, vinaigre de vin, amidon de maïs modifié, sel, épaississant : gomme xanthane, jus de citron concentré; extrait de paprika, arômes), THON à l'huile 23% (THON, huile de tournesol, sel), vinaigre de vin (SULFITES), vin (SULFITES), pâte d’ANCHOIS (filets d’ANCHOIS, sel), câpres, amidon de maïs modifié, épaississants: farine de graines de caroube et gomme de xanthane), viande de veau cuite 39% (rond de gite, sel, dextrose, fécule de pomme de terre, arôme naturel), câpres.

Le producteur partenaire italien

Benfatto

Benfatto est un projet né d’une ambition simple et exigeante : redonner toute sa place à la cuisine familiale émilienne, celle que l’on transmet, que l’on prend le temps de pré...

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