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Jambon à la truffe
Producteur : Villani
Format : 3.7 kg env.
Région : Emilie Romagne
Livraison gratuite dès €99
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La partie la plus tendre de la cuisse est sélectionnée pour un jambon plus tendre, il est ensuite agrémenté de brisures de truffes d'été en son centre pour plus de gourmandises et enfin il est cuit en étuves dans une saumure douce elle-même enrichie à la truffe d'été.
Ce jambon cuit à la truffe est un régal à déguster à l'apéritif en dés ou en tranches fines, sur des toasts raffinés ou simplement en accompagnement d'une purée de pomme de terre.
Une exclusivité pour la période des fêtes !
Viande de porc, sel, fructose, dextrose, saccharose, vin, truffe d'été 1,2% (Tuber aestivum), agent de sapidité : mono glutamate de sodium, épices, arômes, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
| poids | 3.7 kg env. |
| Région | Emilie Romagne |
Villani
Créée en 1886, la charcuterie familiale Villani préserve l'art et le savoir-faire de la charcuterie traditionnelle d'Émilie Romagne et de l'Italie.
La production est réalisée à Castelnuovo Rangone, au cœur du triangle d'or de la gastronomie italienne - Parme, Bologne, Reggio Emilia.
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