Ricciarelli de Sienne IGP

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Ricciarelli de Sienne Marabissi 180 g
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Ricciarelli de Sienne IGP

Les ricciarelli   sont de tendres gâteaux réalisés avec une pâte de type massepain à gros grains, typiques de la région de Sienne. La pâte ainsi obtenue est cuite au four en petites formes ovales. Leur surface fissurée est ensuite saupoudrée de sucre glace. Ce sont des gâteaux tendres et...

Les ricciarelli  sont de tendres gâteaux réalisés avec une pâte de type massepain à gros grains, typiques de la région de Sienne.
La pâte ainsi obtenue est cuite au four en petites formes ovales. Leur surface fissurée est ensuite saupoudrée de sucre glace.
Ce sont des gâteaux tendres et moelleux au goût intense d'amande. Ils sont très appréciés comme dessert de Noël et sont consommés avec des vins de dessert, en particulier le vino santo  de Toscane.
Depuis mars 2010, la dénomination de Ricciarelli di Siena a été reconnue comme une indication géographique protégée (IGP).

En savoir plus

43,97 €/kg
7,91 €
Producteur :
Marabissi
Format :
180 g
Région :
Toscane

Les ingrédients

Amandes 40%, sucre, blancs d'œufs, sirop de glucose-fructose, sucre en poudre (sucre, amidon de maïs), conservateur : acide sorbique, poudre à lever : bicarbonate d'ammonium.

Peut contenir des traces de noisettes, pistaches, noix, lait, gluten, soja

Le producteur partenaire italien

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Marabissi

Fondée en 1948, la pâtisserie familial e Marabissi est installée à Chianciano Terme, dans le sud de la province de Sienne, en Toscane. Guidée par la 3ème génération de fam...
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