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La sfogliatella, également appelée aragostina, est la petite pâtisserie typique de Naples, la gourmandise italienne par excellence. Un biscuit en forme de petit croissant, feuilleté, croustillant, fourré d'une crème blanche fondante. Attention, le mélange croustillant / crémeux est addictif ! Les sfogliatelle se conservent plusieurs semaines dans un endroit frais et sec. 10 pièces env.
Origine
La maison Cerasani produit ces sfogliatelle dans la région des Abruzzes.
Les sfogliatelle sont principalement composées de pâte feuilletée, de crème blanche, lait, sucre, blanc d'oeuf, huile de palme, arômes, conservateurs ...
| poids | 500 g |
Cerasani
La Confiserie Cerasani est une petite affaire familiale de Pescina, dans la province de l'Aquila (Abruzzes).
Spécialisée dans la réalisation des pâtisseries traditionnelles italiennes (sfogliatelle napolitaines, cannoli siciliens, etc), elle offre un panorama complet des saveurs de l'enfance des petits italiens.
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