La sfogliatella, également appelée aragostina, est la petite pâtisserie typique de Naples, la gourmandise italienne par excellence. Un biscuit en forme de petit croissant, feuilleté, croustillant, fourré d'une crème blanche fondante. Attention, le mélange croustillant / crémeux est addictif ! Les sfogliatelle se conservent plusieurs semaines dans un endroit frais et sec. 10 pièces env.

Origine

La maison Cerasani produit ces sfogliatelle dans la région des Abruzzes.