Les lasagne ou la gastronomie italienne dans toute sa simplicité et sa palette de saveurs ! Rustichella utilise de la semoule de blé dur et 7 œufs frais par kilo de farine pour réaliser de fines feuilles rugueuses comme à la maison pour absorber les sauces.

La recette traditionnelle italienne à la bolognaise a maintenant de nombreuses et délicieuses déclinaisons : les lasagnes saumon et poireaux, les lasagnes aux légumes du soleil, aux crevettes et brocolis, aux maquereaux à la tomate. Inutile de précuire les feuilles, mais il faut bien les couvrir de sauce, puis au four pendant 40 minutes.