Rigatoncini (ou macaroni ) artisanaux Rustichella 500 g

Présentation Contenance Prix Quantité Disponibilité
Barquette 500 g

3,95 €

Disponible


Les rigatoncini RUSTICHELLA, de fabrication artisanale à la semoule de blé dur, sont des "macaroni", produits dans la région des ABRUZZES. Format classique par excellence, vous pourrez les déguster avec des sauces ou en gratin. La qualité des pâtes Rustichella réside le choix des matières premières, la semoule sélectionnée étant mélangée avec l'eau des montagnes des ABRUZZES. Les pâtes prennent forme en passant dans une matrice en bronze qui leur donne une surface légèrement rugueuse, ce qui permet une meilleur adhérence des sauces. Séchées à basse température, les pâtes artisanales que nous proposons entrent dans la catégorie des pâtes de haute qualité.

 

Principaux ingrédients

Les pâtes Rigatoncini sont composées de semoule de blé dur et d'eau.

 

Origine

Les pâtes artisanales Rustichella sont originaires des Abruzzes.

  Producteur : Rustichella

Rustichella, pasta pour connaisseurs

Depuis 1924, Rustichella s'est imposée comme une référence de la pâte artisanale. Un siècle bientôt de vocation pour la famille Sergiacomo & Peduzzi, au service de la vera pasta artigianale.

Un lien indéfectible, des racines profondes dans ce territoire de Pianella près de Pescara, au coeur des Abruzzes.

Au pied du Gran Sasso, dont les eaux de montagne sont si essentielles à la typicité de la pâte. Une alchimie parfaite avec les meilleurs blés, sélectionnés par l'oeil expert et le flair de Gianluigi et Giancarlo.

Un processus de fabrication parfaitement artisanal, long (40 à 60 heures), respectueux des temps de la nature et de l'expression du goût. Extrusion au bronze, séchage à basse température (40/50°), ensachage manuel. Une somme de petits détails qui font au bout la différence. Chez Rustichella, on produit en une année complète ce que Barilla produit en... 10h.

Les deux sont des pâtes. Mais pas les mêmes.

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producteur

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