Chianti Classico Poggio ai Mori (San Donatino)
Typicité :
Garde :
Note générale :
Le Chianti Classico Poggio ai Mori est un vin rouge italien DOCG produit en Toscane, disposant du label qualitatif Gallo Nero (coq noir). Le Chianti reste une des forces dominantes de la viticulture en Toscane, considéré par beaucoup comme le plus traditionnel des vins italiens. Le domaine San Donatino est entre les mains de Maria Cristina Diaz, veuve de Léo Ferré. Le Chianti est élaboré à partir du cépage Sangiovese (complété le cas échéant de Mammolo et Canaiolo). Connu historiquement par sa bouteille fiasque comme un vin de consommation courante, l'AOC Chianti dévoile aujourd'hui de très belles bouteilles, spécialement dans ses versions Classico Gallo Nero (label Coq noir).
