Vinaigre balsamique de Modène IGP Caratello

67,80 €/l
16,95 €
TTC
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Vinaigre balsamique de Modène 8 ans Caratello Cavedoni
  • Vinaigre balsamique de Modène 8 ans Caratello Cavedoni

Vinaigre balsamique de Modène IGP Caratello

Caratello est un vinaigre balsamique de Modène IGP d'excellent rapport qualité prix, élaboré par la famille Cavedoni à base de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit, sans ajout de caramel.  Vieilli et affiné 3 ans en barrique de chêne, ce produit remarquable présente toute la douceur et la...

Caratello est un vinaigre balsamique de Modène IGP d'excellent rapport qualité prix, élaboré par la famille Cavedoni à base de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit, sans ajout de caramel. Vieilli et affiné 3 ans en barrique de chêne, ce produit remarquable présente toute la douceur et la subtilité d'un grand balsamique. Les raisins utilisés sont issus des vignes de la famille Cavedoni. Le vinaigre est transvasé chaque année dans un nouveau tonneau de plus en plus petit et d'essence différente (chêne, mûrier, cerisier, noyer etc). Un superbe produit, à utiliser aussi bien au quotidien sur de bons légumes frais du jardin, que sur une belle viande rouge grillée, des abats, une salade de fruits ou une glace gourmande.

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67,80 €/l
16,95 €
TTC
Producteur :
Cavedoni
Format :
25 cl
Région :
Emilie Romagne

Les ingrédients

60% de moûts cuits de raisins trebbiano et lambrusco, 40% de vinaigre de vin.
Vieilli 3 ans en fûts de chêne et châtaignier.

 

Le producteur partenaire italien

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Cavedoni

Depuis 1860, six générations de la famille Cavedoni produisent des vinaigres balsamiques traditionnels dans l'ancienne maison de Castelvetro, près de Modène. Une cave aux t...
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