Vinaigre balsamique de Modène IGP Sigillo

46,00 €/l
11,50 €
TTC
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Vinaigre balsamique de Modène 5 ans "Sigillo" Cavedoni
  • Vinaigre balsamique de Modène 5 ans "Sigillo" Cavedoni

Vinaigre balsamique de Modène IGP Sigillo

Sigillo est un bon vinaigre balsamique de Modène IGP de la famille Cavedoni, réalisé à base de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit, sans caramel. Vieilli et affiné un an en barrique de chêne, il a subi 5 transvasages ( travaso , opération annuelle de passage d'un fût d'une essence à une...

Sigillo est un bon vinaigre balsamique de Modène IGP de la famille Cavedoni, réalisé à base de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit, sans caramel. Vieilli et affiné un an en barrique de chêne, il a subi 5 transvasages (travaso, opération annuelle de passage d'un fût d'une essence à une autre) avant d'être embouteillé. Ce produit présente un très bon rapport qualité/prix, c'est un vinaigre balsamique artisanal, à usage quotidien, idéal sur les salades et les légumes. Les raisins utilisés sont issus des vignes de la famille Cavedoni. 

En savoir plus

46,00 €/l
11,50 €
TTC
Producteur :
Cavedoni
Format :
250ml
Région :
Emilie Romagne

Les ingrédients

50% de moûts cuits de raisins Trebbiano ou Lambrusco, 50% de vinaigre de vin.
Vieilli 1 an en fûts de chêne.

Le vinaigre balsamique Sigillo est composé de vinaigre de vin et de moûts cuits des raisins Trebbiano d'Espagne et Lambrusco de la zone de l'IGP Modène.

 

Le producteur partenaire italien

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Cavedoni

Depuis 1860, six générations de la famille Cavedoni produisent des vinaigres balsamiques traditionnels dans l'ancienne maison de Castelvetro, près de Modène. Une cave aux t...
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