Condiment au vinaigre balsamique à la truffe
139,50 €/l
13,95 €
TTC
Condiment au vinaigre balsamique à la truffe
Ce condiment au vinaigre balsamique aromatisé à la truffe de la maison familiale Cavedoni est inédit. Raffiné, faiblement acide (5%), il est obtenu à partir de vinaigre balsamique de Modène, donc de moûts de raisins cuits au chaudron, agrémentés d'une touche d'arôme de truffe, puis affiné en...
Ce condiment au vinaigre balsamique aromatisé à la truffe de la maison familiale Cavedoni est inédit. Raffiné, faiblement acide (5%), il est obtenu à partir de vinaigre balsamique de Modène, donc de moûts de raisins cuits au chaudron, agrémentés d'une touche d'arôme de truffe, puis affiné en petits fûts de chêne. A utiliser sur une salade gourmande ou des abats, voire un fromage à forte personnalité. Produit réalisé manuellement par Paolo Cavedoni, à partir des raisins issus de la vigne familiale à Castelvetro, près de Modène.
En savoir plus
139,50 €/l
13,95 €
TTC
Producteur :
Cavedoni
Format :
100 ml
Région :
Emilie Romagne
Les ingrédients
Moût cuit de raisin, vinaigre de vin, arôme de truffe.
Le producteur partenaire italien
Cavedoni
Depuis 1860, six générations de la famille Cavedoni produisent des vinaigres balsamiques traditionnels dans l'ancienne maison de Castelvetro, près de Modène.
Une cave aux t...
Découvrir