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Assoluto IGT de Sardaigne 37,5 cl
2019
Producteur : Pala
Format : 37,5 cl
Région : Sardaigne
Livraison gratuite dès €99
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Assoluto est un vin blanc liquoreux de Sardaigne, issu de vendanges tardives de cépages autochtones nasco et vermentino. Vin de desserts ou de méditation, excellent aussi avec les fromages persillés. Nez explosif de fruits confits, fruits secs et miel. Un concentré de soleil de Sardaigne. La maison Pala, installée depuis 4 générations à Serdiana, dans la province de Cagliari (extrême sud-est de la Sardaigne) est voisine d'Argiolas, porte-drapeau de la viticulture sarde.
Nasco 80 %,Vermentino 20 %.
14% vol., à consommer avec modération. Contient des sulfites.
- Typicité :
- Garde :
- Note générale :
| poids | 37,5 cl |
| Région | Sardaigne |
Pala
La première vendange de la maison Pala, en 1950, marque le début d'une aventure qui se poursuit aujourd'hui sous la houlette de Mario Pala et de sa famille.
Voisins du célèbre domaine Argiolas à la pointe sud-est de la Sardaigne, Pala est aujourd'hui devenu un grand nom de la viticulture sarde.
Une très belle gamme de vins typiquement sardes, tirés de cépages autochtones élevés avec soin.
Le Gambero Rosso, équivalent italien du guide Michelin, vient de lui attribuer le prix de la cantina emergente del'anno - la maison qui monte pourrait-on dire.
Voir les notes Robert Parker
Pala est labellisé Slow Wine (Slow Food Editore).
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