Burratina à la truffe d'été

Producteur : Gioiella    Format : 2 x 125 g Format : Abruzzes


Made in Italia

Burratina à la truffe d'été

Producteur : Gioiella   
Format : 2 x 125 g
Région : Abruzzes


Made in Italia

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La burrata est une spécialité traditionnelle des Pouilles élaborée à la main, et la burratina est sa petite sœur.

Découvrez ici une version de burratina truffée avec une préparation à base de truffe d'été (Tuber aestivum) : la douceur de la burratina se marie exceptionnellement bien à la saveur de la truffe.

L'emballage contient de 2 burratine de 125 g.

La burratina à la truffe se déguste de façon très simple : en entrée, seule avec du bon pain. Mais elle s'intègre également à certaines recettes comme le risotto ou avec une bonne pasta aux œufs.

Lait pasteurisé, crème UHT 48%, sel, préparation à base de truffe d'été 0.15% (Tuber aestivum concassée 70%, huile d'olive extra vierge 29%, sel, arômes), caillé et ferments lactiques.
Correcteur d'acidité : acide lactique.

poids 2 x 125 g
Région Abruzzes

Gioiella

Gioiella

Un vélo, les économies de deux frères et grand-mère Paola.
Ainsi a commencé à Gioia del Colle, il y a près d'un siècle, le rêve des frères Sebastiano et Francesco Capurso avec l'histoire de la mozzarella la plus célèbre d'Italie : la "Gioiella".
Une petite boutique au centre du village et un vélo rudimentairement adapté au transport du lait marquent le destin de Gioiella, qui atteindra les tables de toute l'Italie.

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