Le gorgonzola DOP est un fromage emblématique d'Italie qui nous vient de Lombardie et du Piémont.
C'est un fromage à pâte molle persillée à base de lait entier biologique de vache.
Savoureux et crémeux, il se déguste froid ou chaud dans de nombreuses recettes.
Indispensable pour la pizza 4 fromages, il est parfait pour le risotto avec des noix ou des poires, ou dans un gratin de pâtes.
Et bien sûr, sur un plateau de fromage avec du bon pain frais.