La sauce puttanesca est une spécialité italienne légendaire. Originaire de Naples (recette sans câpres) et ayant voyagé jusqu'à Rome (recette avec câpres), l'histoire raconte que le fumet de cette sauce aux olives noires et aux câpres attire les gourmands...
Pleine de saveurs et avec une composition comme à la maison, cette sauce puttanesca à la napolitaine se cuisine traditionnellement avec des linguine voire des spaghetti.