Chianti Classico Riserva Poggio ai Mori 75cl San Donatino grand vin rouge italien de Toscane

Chianti Classico Riserva DOCG

2013

Producteur : San Donatino    Format : 75cl


Made in Italia

25,50 €

Quantité

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Production confidentielle de ce petit domaine de Castellina in Chianti, au coeur de la Toscane. Quelques hectares gérés de main de maître par Mathieu Ferré, fils de Léo, et sa maman Maria Cristina. La version Riserva de ce beau Chianti Classico est un grand vin rouge italien, disposant du label qualitatif Gallo Nero (coq noir). Il est considéré par beaucoup comme le plus traditionnel des vins italiens. Le Chianti Classico est élaboré à partir du cépage autochtone sangiovese (complété le cas échéant de mammolo et canaiolo). La version Riserva est issue des parcelles les plus anciennes du domaine, élevée 24 mois environ dans des foudres de chêne de 30 hl. Un beau flacon, à partager avec de bons amis sur une cuisine de terroir généreuse.

14% vol., à consommer avec modération. Contient des sulfites.


 

 

Femme enceinte

90% de sangiovese et 10% de cabernet sauvignon.

 

  • Typicité :2
  • Garde :3
  • Note générale :5
poids75cl

San Donatino

San Donatino

Quelques hectares d'une terre rocailleuse ensoleillée sur les coteaux du beau village toscan de Castellina in Chianti. Vous êtes chez Maria Cristina et Mathieu, qui poursuivent l'œuvre entamée au début des années 70 en compagnie du regretté Léo Ferrè.

Un Chianti de vigneron, parfaitement équilibré, sans les excès de concentration et de bois tant à la mode aujourd'hui.

San Donatino est labellisé Slow Wine (Slow Food Editore).

Guide slow wine 2017

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