Rouge rubis aux reflets violets, le Volte dell'Ornellaia Toscana IGT a un bouquet vineux, dégageant une complexité d'arômes allant des fruits rouges mûrs, au maquis méditerranéen, jusqu'à de délicates notes de tabac et d'épices.
La bouche est douce et soyeuse, soutenue par une acidité qui donne une finale croquante et persistante.