Rosso IGT Puglia Senzazolfo vin rouge des Pouilles Antica Enotria 75cl

Rosso Bio Puglia IGT Senzafolfo

2017

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

Rosso Bio Puglia IGT Senzafolfo

2017

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

14,50 €

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Le Rosso IGT Puglia Senzazolfo est un vin biologique à partir de raisins Montepulciano et Nero di Troia. Senzazolfo est le vin authentique classique tel qu'il était élaboré autrefois. L'absence de sulfites rend les caractéristiques fruitées de ce vin plus prononcées et intéressantes qu'à l'accoutumée. Une robe d'un beau rouge rubis intense et vif. Des notes olfactives très agréables de fruits rouges, sensations qui se confirment en bouche avec une bonne fraîcheur et peu de tannins. C'est donc un vin pour tous les repas et pour toutes les saisons.
Senzazolfo est le vin idéal à combiner avec des plats traditionnels en particulier des entrées avec des légumes typiques du potager, des plats de viande et du gibier. Parfait également sur des fromages affinés et de bonnes charcuteries italiennes.
Température de service : 18°C.
Garde : 2 à 3 ans.

Assemblage montepulciano bio / uva di troia bio, dans des proportions variables selon les millésimes.

poids75 cl

Antica Enotria

Antica Enotria

L’Antica Enotria est une petite propriété de 12 ha installée au pied du magnifique Gargano, dans le nord des Pouilles.
Raffaelle Di Tuccio et son fils Luigi ont tourné dès 1993 l’exploitation sur la viticulture biologique. L’Antica Enotria cultive également oliviers et légumes.
La majorité des vignes est consacrée aux cépages autochtones nero di troia, primitivo et negroamaro, complétés de quelques arpents d’aglianico, montepulciano, sangiovese pour les rouges et falanghina et fiano pour les blancs.
Un bel aperçu des typicités de ce terroir et de ses cépages ancestraux, en version biologique.

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4,50 €
200 g