Le Rosso di Montalcino est un grand vin de Toscane, souvent présenté comme le petit frère du Brunello di Montalcino. Lui aussi élaboré à partir du cépage local sangiovese, véritable ADN de la Toscane. 12 mois d'affinage en petits fûts. La Fornace est un petit domaine de 4,5 ha logé sur les hauteurs de Sienne, propriété de la famille Giannetti. Rendements limités, culture respectueuse des sols, pour des vins élégants et typés. A boire sur une cuisine de terroir raffinée.