Rosato Bio Puglia IGT Contessa Staffa rosé des Pouilles Antica Enotria

Rosato Bio Puglia IGT Contessa Staffa

2020

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

Rosato Bio Puglia IGT Contessa Staffa

2020

Producteur : Antica Enotria    Format : 75 cl


Made in Italia

14,40 €

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Ce rosato Bio Puglia IGT Contessa Staffa est élaboré avec des raisins Nero di Troia et Montepulciano. Sa belle robe rosée gourmande anticipe un joli nez de fraise d’autres fruits rouges murs.
En bouche, il a une belle persistance aromatique avec un bel équilibre fraîcheur / rondeur.
Le nom du vin fait référence aux propriétaires de la ferme où les vignes sont cultivées actuellement.
Il s’associe avec presque tout. A tester avec des sushis ou des poissons frits ou des plats d’été comme une salade de thon… et bien sûr la bonne charcuterie italienne.
A servir frais, comme un vin blanc entre 10 et 12°C, pour garder la rondeur en bouche et pour que les arômes puissent s’exprimer.
Garde : 1 à 3 ans.

Cépages montepulciano, nero di troia bio.

poids75 cl

Antica Enotria

Antica Enotria

L’Antica Enotria est une petite propriété de 12 ha installée au pied du magnifique Gargano, dans le nord des Pouilles.
Raffaelle Di Tuccio et son fils Luigi ont tourné dès 1993 l’exploitation sur la viticulture biologique. L’Antica Enotria cultive également oliviers et légumes.
La majorité des vignes est consacrée aux cépages autochtones nero di troia, primitivo et negroamaro, complétés de quelques arpents d’aglianico, montepulciano, sangiovese pour les rouges et falanghina et fiano pour les blancs.
Un bel aperçu des typicités de ce terroir et de ses cépages ancestraux, en version biologique.

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