Rosato Toscana IGT biologique Barbagianni fermentation spontanée 75 cl
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Rosato Toscana IGT BIO Barbagianni

Barbagianni Toscana BIO

2018

Producteur : San Donatino    Format : 75 cl


Made in Italia

14,95 €

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Un beau rosé italien, qui bénéficie de l'appellation Toscana IGT. Le domaine San Donatino est engagé de longue date dans la production de vin bio, comme ses désormais célèbres Chianti classico. 100% sangiovese, vendangé à la main. La fermentation est spontanée sans ajout de levures.

A servir à l'apéritif, sur des antipasti ou des primi piatti.

Température de service de 8 à 10°
Garde jusqu'à 2 ans.

100% sangiovese

12% vol.

poids75 cl

San Donatino

San Donatino

Quelques hectares d'une terre rocailleuse ensoleillée sur les coteaux du beau village toscan de Castellina in Chianti. Vous êtes chez Maria Cristina et Mathieu, qui poursuivent l'œuvre entamée au début des années 70 en compagnie du regretté Léo Ferrè.

Un Chianti de vigneron, parfaitement équilibré, sans les excès de concentration et de bois tant à la mode aujourd'hui.

San Donatino est labellisé Slow Wine (Slow Food Editore).

Guide slow wine 2017

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