Polenta à l'huile de truffe
Polenta à l'huile de truffe
Ingrédients
300 g de polenta précuite
50 cl d'eau
60 g de beurre
30 g de lamelles de truffe
huile de truffe
sel, poivre
50 cl d'eau
60 g de beurre
30 g de lamelles de truffe
huile de truffe
sel, poivre
Préparation
Porter l’eau à ébullition et saler.
Verser la polenta en pluie et faire cuire 5 minutes sur feu doux en mélangeant jusqu’à ce que ça épaississe.
Ajouter le beurre et mélanger.
Ajouter quelques gouttes d’huile de truffe et mélanger.
Déposer les lamelles de truffes sur la polenta.
Servir aussitôt.
Verser la polenta en pluie et faire cuire 5 minutes sur feu doux en mélangeant jusqu’à ce que ça épaississe.
Ajouter le beurre et mélanger.
Ajouter quelques gouttes d’huile de truffe et mélanger.
Déposer les lamelles de truffes sur la polenta.
Servir aussitôt.
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