Amuse-bouche au fromage

Préparation

Travailler le Stracchino et le Gorgonzola jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Poivrer et ajouter le paprika.
Laisser reposer au moins une heure au frigo.
Former des petites boules de 12 -13 g.
Les rouler, au choix, dans les noisettes, les amandes, les pistaches, les graines de sésame ou de pavot, le paprika, les raisins ou les abricots en petits cubes.
Servir frais.