Polenta et salame au peperoncino

Polenta et salame au peperoncino

Polenta et salame au peperoncino, recette de cuisine traditionnelle italienne

Ingrédients

300 g de farine de maïs précuite
1 oignon
2 échalotes
400 g de pulpe de tomates
400 g de salame au peperoncino
Huile d'olive

Préparation

Préparer la polenta suivant les indications du paquet. Entre temps, faire rissoler l'échalote et l'oignon avec un filet d'huile d'olive. Couper en dés le salame au peperoncino et cuire avec l'oignon. Incorporer la pulpe de tomates et faire réduire. Dans un récipient rectangulaire, étaler la polenta et laisser refroidir. Puis, découper des rectangles à faire frire. Une fois dorés et croquants, recouvrir généreusement les morceaux de polenta avec la préparation au salame. Servir immédiatement.

Les bons produits pour cette recette

Des produits italiens venus tout droit de nos producteurs

Mon panier 0 produits

Votre panier est vide !