Farfalloni bolognese
Farfalloni bolognese
Farfalloni ragù alla bolognese, recette de cuisine traditionnelle italienne
Ingrédients
400 g de farfalloni
300 g de sauce à la bolognaise
200 g de pancetta
5 cuillères à soupe de parmesan reggiano râpé.
300 g de sauce à la bolognaise
200 g de pancetta
5 cuillères à soupe de parmesan reggiano râpé.
Préparation
Faire cuire al dente les farfalloni dans de l'eau salée portée à ébullition.
Faire revenir la pancetta avec l'huile d'olive dans une poêle.
Égoutter les pâtes et les mettre dans une sauteuse.
Ajouter la sauce bolognaise, la pancetta et faire cuire pendant 2-3 minutes.
Saupoudrer de parmesan avant de déguster.
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