Orzo aux petits pois

Orzo aux petits pois

Orzo aux petits pois, recette de cuisine traditionnelle italienne

Ingrédients

500 g d'orzo
100 g de jambon de Parme
100 g de tomates en morceaux
Pecorino râpé
200 g de petits pois
1 petit oignon
Huile d'olive extra vierge
Sel et poivre

Préparation

Couper le jambon de Parme en lanières. Dans une poêle, faire colorer l'oignon dans de l'huile d'olive. Ajouter les petits pois. Saler, poivrer. Ajouter les morceaux de tomates et le jambon de Parme. Laisser cuire environ 5 minutes. Faire cuire les pâtes al dente. Une fois les pâtes égouttées, les mélanger à la sauce. Servir et saupoudrer de pecorino râpé.

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