Penne aux anchois

Penne aux anchois

Penne aux anchois

Ingrédients

Préparation

Hacher les anchois et les câpres. Hacher l’ail finement.
Dans une poêle huilée, faire dorer l’ail, puis ajouter les anchois et remuer jusqu’à ce qu’ils fondent et forment presque une pâte. Ajouter les câpres.
Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égoutter en conservant une petite louche d’eau de cuisson et l'ajouter à la sauce aux anchois.
Mélanger la sauce avec les pâtes.
Servir bien chaud.

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