Crêpes maison

Crêpes maison

Crêpes maison

Ingrédients

Préparation

Dans un saladier, faire un puits avec la farine, le sucre et le sel.
Y déposer les œufs et mélanger.
Ajouter progressivement le lait pour fluidifier le mélange.
S'il y a des grumeaux, passer le mélange au tamis.
Enfin, ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau.
Vous pouvez ajouter 2 cuillerées à soupe de rhum ou de Grand Marnier pour parfumer la pâte.
Laisser reposer 30 minutes au frais avant de commencer à saisir les crêpes dans une poêle bien chaude.

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