Cotechino & polenta
29,45 €
TTC
Cotechino & polenta
Recette pour 6 pers.
Avec ces ingrédients, vous pourrez préparer la simplissime et néanmoins fameuse recette du cotechino à la polenta :
Pour 8 personnes :
Dans votre placard :
- - sel, poivre
Verser la polenta en pluie et mélanger sans arrêt pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter le mascarpone, goûter puis saler et poivrer.Dresser la polenta sur les assiettes et ajouter 2 tranches de cotechino.Servir bien chaud avec de la moutarde de Mantoue à la poire ou à la tomate verte.
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Cotechino et polenta : tous les ingrédients réunis pour réaliser cette recette italienne traditionnelle. Le cotechino peut être remplacé par du stinco ou zampone