Le gratin de polenta aux tomates séchées est un plat familial très facile à réaliser qui rencontre toujours un franc succès ! Découvrez notre version aux tomates séchées et au taleggio que vous pouvez décliner avec vos ingrédients préférés.

Dans votre panier :

• 250 g de polenta
• 15 tomates cerise séchées
• 100 g de parmigiano Reggiano DOP
• 150 g de taleggio DOP

Dans votre placard :

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre

Préchauffer le four en mode grill.
Dans une casserole, faire bouillir 1,25 L d'eau salée. Verser la polenta d'un seul coup en fouettant énergiquement. Laisser cuire à feu doux 5 minutes en continuant de fouetter.
Hors du feu, ajouter 80 g de parmesan râpé et l'huile d'olive. Saler, poivrer.
Verser la préparation dans un plat beurré allant au four et laisser tiédir à température ambiante.
Pendant ce temps, couper le taleggio en dés.
Enfoncer dans la pâte les tomates séchées et les dés de fromage.
Saupoudrer avec les reste du parmesan.
Enfourner 15 minutes.A déguster avec une salade de roquette.