Tout le monde adore la pinsa ! Comme pour la pizza, on y met ce qu'on aime. La différence est dans la pâte qui est réalisée avec un mélange de farines et de semoule pour un croquant incomparable.

Dans votre panier :

• 1 pinsa
• 2 cuillères à soupe de bruschetta siciliana
• 50 g de scamorza bianca
• 100 g de coppa
• des olives vertes

Préchauffez le four à 220°C.
Sur la plaque du four, déposez une feuille de papier cuisson et la pinsa.
Étalez la bruschetta siciliana sur la pinsa, puis répartissez des tranches de scamorza.
Enfournez pour 7 minutes.
A la sortie du four, garnissez de tranches de coppa et parsemez d'olives vertes.

Ajuster les quantités et les ingrédients selon vos goûts.
Pensez simplement à ne pas mettre une préparation trop liquide qui risque d'imbiber la pâte et vous perdrez tout le croustillant de la pinsa !