Simple, fraîche et savoureuse, découvrez la recette des linguine à la roquette à la sauce au pesto.
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• 250 g de linguine à la roquette
• 90 g de pesto de basilic
• 75 g de ricotta fraîche
• 10 cl d'huile d'olive extra vierge à l'ail

Dans une grande poêle, mélanger le pesto avec la ricotta fraîche et l'huile d'olive à l'ail.
Faire cuire al dente les linguine à la roquette. 
Une fois égouttées, les verser dans la poêle et mélanger avec la crème au pesto pendant 2 minutes.
Dresser les assiettes et décorer avec des feuilles de basilic ou de roquette, des noisettes concassées et des copeaux de parmesan.