Les gnocchi cuisent très vite et peuvent s'accommoder de 1001 façons. L'allié idéal pour les repas de dernière minute ! Testez vite notre recette gourmande des gnocchi à la pancetta.

Dans votre panier : 

• 500 g de gnocchi de pommes de terre
• 100 g de pancetta en cube
• 200 g de ricotta
• 50 g de parmesan râpé

Dans votre placard :

• Sel, poivre

Faire cuire les gnocchi dans dans un grand volume d'eau bouillante salée, les égoutter lorsqu'ils remontent à la surface.
Dans une grande poêle, faire revenir les cubes de pancetta. 
Une fois dorés, ajouter la ricotta et faire fondre tout en remuant à feu doux. 
Ajouter le parmesan râpé et mélanger jusqu'à obtenir une crème onctueuse. 
Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade. 
Verser les gnocchi dans la poêle et bien mélanger pendant 2 minutes.