La pasta alla norma est un plat typique de Sicile et de la ville de Catane.
Une fois n'est pas coutume, voici comment préparer la version express sans complexe !
En un clic, tous les ingrédients sont dans votre panier.

Faire cuire les pâtes al dente.
Faire chauffer la sauce dans une large poêle.
Verser les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger pendant 3 minutes.
Servir avec de la ricotta de chèvre fumée râpée.

Pour la petite histoire, la « Norma » est le chef d’œuvre de Vincenzo BELLINI, célèbre compositeur catanais. 
Cette délicieuse recette à base de pâtes le plus souvent courtes, d’aubergines, de tomates et de ricotta salée, rassemble les parfums les plus authentiques de Sicile. Le plat était tellement savoureux qu'il a été baptisé ainsi en hommage !