Les pâtes orzo sont parfois appelées risoni car elles ressemblent à des grains de riz. Elles sont parfaites pour les soupes et bouillons ou pour réaliser des salades façon niçoise.

Dans votre panier : 

• 500 g d'orzo
• 150 g de thon à l'huile
• 100 g de légumes grillés
• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge au romarin
• 5 cuillères à soupe de condiment au vinaigre de Lambrusco

Dans votre placard : 

• Sel et poivre

Faire cuire les pâtes orzo al dente.
Égoutter les pâtes et les passer rapidement sous un filet d'eau froide pour stopper la cuisson.
Verser dans un saladier et ajouter l'huile d'olive extra vierge au romarin. Bien mélanger.
Détailler le thon et les légumes puis les ajouter dans le saladier et bien mélanger.
Terminer l'assaisonnement avec le condiment au vinaigre de Lambrusco, le sel et le poivre.