Tortello aux artichauts

Producteur : Sarandrea    Format : 1 kg


Made in Italia

Tortello aux artichauts

Producteur : Sarandrea   
Format : 1 kg


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Des pâtes pour le printemps : les tortello aux artichauts ! De grosses pâtes aux œufs avec une farce aux artichauts pour une saveur printanière incomparable ! La pâte est réalisée à la semoule de blé dur et aux œufs entiers. La farce est constituée d'artichauts rissolés, de ricotta et de chapelure.

Les tortello aux artichauts sont très faciles à préparer : il suffit de les plonger 3 à 4 minutes dans l'eau bouillante salée. Dégustez-les simplement avec un filet d'huile d'olive ou vous pouvez ajouter une sauce légère à base de ricotta fraîche.

 

Origine

Les pâtes Sarandrea sont originaires de Lombardie.

Pâte 52% : semoule de blé dur, farine de blé tendre, œufs 22%.
Farce 48% : artichauts rissolés (artichauts 25.6% de la farce, huile de tournesol, arômes naturels, sel, ail), préparation laitière (eau, huile de tournesol, amidon de pomme de terre, protéines de lait, sel), chapelure (farine de blé tendre, eau, sel), ricotta (lactosérum, crème de lait, sel), fromages (lait, sel, conservateur : lysosyme d'œuf), flocons de pommes de terres, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, épices, arôme naturel, conservateur : di sulfite de sodium), arôme naturel, sel, conservateur : acide sorbique.

Saupoudré de farine de riz.

poids1 kg

Sarandrea

Sarandrea

De la petite boutique à l'excellence, le miracle italien de Sarandrea
Il y a quelques années, deux personnes y travaillaient, aujourd'hui elle compte 18 salariés.
Quand la passion des pâtes se transforme en travail et crée des emplois dans le sud de Milan...
L'histoire de Sarandrea, une fabrique de pâtes à Peschiera Borromeo, qui d'un petit laboratoire est devenue une réalité.
Le secret : la recherche et la sélection rigoureuses des matières premières pour proposer des recettes alliant tradition et fantaisie !

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