Nougat tendre artisanal aux noisettes IGP du Piémont Barbero en lingot

Nougat tendre aux noisettes

Producteur : Barbero    Format : 150 g


Made in Italia

7,55 €

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Le nougat tendre aux noisettes et aux écorces d'oranges confites Barbero est élaboré selon la recette ancestrale du nougat d'Asti à partir d'ingrédients de premier choix. Ici les noisettes IGP du Piémont, croquantes et savoureuses à souhait, sont sélectionnées à la main, avant d'être cuites lentement dans des bassines en cuivre avec le miel et les écorces d'oranges confites. La pâte obtenue est ensuite écrasée à la main, un travail de patience nécessaire pour obtenir un consistance tendre et fondante. Le nougat repose ensuite de longues heures avant d'être emballé et nous parvenir pour notre plus grand plaisir.

 

Origine

Les nougats Barbero sont originaires du Piémont.

Noisettes du Piémont IGP 51% (fruits à coque), miel, écorces d'orange confite (écorce d'orange, sirop de glucose-fructose, sucre) sucre, sirop de glucose, blanc d'œuf, azyme (fécule de pomme de terre, eau, huile d'olive), vanille naturelle de Madagascar.                         

Peut contenir des traces d'autres fruits à coques (amandes, pistaches).

 

poids150 g

Barbero

Barbero

Installée depuis 1883 au cœur de la ville d'Asti dans le Piémont, la famille Barbero, produit des nougats artisanaux mondialement connus.

L'atelier est un musée vivant des savoirs-faire traditionnels. Ne sont autorisés à y pénétrer que les meilleurs ingrédients, dont la fameuse noisette du Piémont AOC.

Le slogan publicitaire d'une marque automobile de luxe "le meilleur, sinon rien" s'applique parfaitement à cet atelier familial, dont la 6ème génération est aux commandes. Filippo, né le 16 novembre 2015, a à la fois un bel avenir et une lourde responsabilité devant lui !

C'est ce que nous, gourmands, lui souhaitons.

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